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I mesi di gennaio e febbraio sono stati tutti dedicati alla potatura degli alberi già presenti, ma scarichi per la produzione di frutti abbondanti e succulenti. L’attenzione si è concentrata agli alberi di fico, pero, cachi, sorbo e noce. Finita la fase di potatura e cura delle specie presenti, ci si è dedicati alla scelta degli alberi da frutto per il nuovo impianto arboreo adibito a frutteto. Il terreno del frutteto è stato preparato per accogliere esclusivamente alberi e arbusti per la produzione di cibo, si è prevista, come da manuale del buon contadino alla sistemazione degli stessi, distanziandoli in modo regolare e lineare. Nella fattispecie la terra di Gaya ospita oggi una varietà di alberi da frutto consistente e variegata…Presto godremo tutti di buoni frutti!